【山形のおばあちゃんの味 “青菜煮” 】：長井市観光ポータルサイト

おばあちゃんの味がそのまま受け継がれた郷土料理“青菜煮”！

青菜煮は、山形の冬の保存食として作られる「青菜漬」を水に浸して
塩抜きし、油で炒め煮したもの！青菜漬とはまったく違った風味に...(*^。^*)

青菜を鷹の爪（唐辛子) とごま、醤油、砂糖でシンプルに炒め煮して
るので、青菜の味が良く引き出されていますよ♪

各家庭によって、うちまめや煮干し、さつま揚げを入れたりと中の具材は様々。

▼袋のまま冷凍保存できます。

3袋入りと5袋入りがあります。

あったかいご飯で食べたい山形のお総菜です。もちろんお酒のおつまみ
としてもオススメです！ぜひお試しください(^^)/

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