▼【サプリも！生も！ 長井産きくいも】
あっという間に１月も半ば・・・お正月に乱れきった体調は、少しでも早く健康的な食生活で取り戻していきたいですね。低カロリーかつ、食物繊維やミネラルが豊富なヘルシーフードとして今、大注目されている“きくいも”。▼農薬や化学肥料などは一切使わずに栽培されています。 軟水に恵まれた長井産のきく芋には食物繊維「イヌリン」がたくさん含まれているそうで、市では特産品化を進めています。▼生の塊茎（かいけい）は、市内のスーパーや直売所などで販売。「きくいも」をより手軽に食べられるように、粉末等を利用した加工品が商品化されました。▼「きくいも」 乾燥チップス 洗浄した生きくいもをスライスし低温乾燥させた後に、120℃の加熱処理がなされています。油、添加物は一切加えられていないので、きくいも本来の程よい甘みと香ばしい風味が感じられます。▼「きくいも」 パウダー 乾燥チップスを粉砕して粉末に。煮物・炒め物や味噌汁などに混ぜたり、コーヒー・紅茶などの飲料にもお好みで加えて召し上がれます。▼「きくいも」 サプリメント 少量でイヌリンを摂取できるよう、きくいも粉末の含有率は98％以上。ほんのり甘みもあり、噛んでも食べられる硬さになっています。☆きくいも加工品のお求めはこちらから☆▼「道の駅 川のみなと長井」店頭でも好評販売中(^_^)/▼長井のきくいも情報はこちらから。★ きくいもの里 ★ 生のきくいもの調理例なども紹介してあります。ぜひご一読を(*^_^*)【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪▼お申込はこちらから！
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2020.01.16:nagaifan30
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