▼長井市《桃華楼支店》の焼きそば
僕にとって、
幼少の頃から食べ続けてきた魂食の一皿と言えば、
ここ桃華楼支店の焼きそばです。
焼きそばとしてはちょっと独特な、
キレっキレに縮れた、
カリっカリでモっチモチの中太麺が
病みつきになってから幾年月。
今日も、テーブルに置いてあるソースを
スタッフさんが引くぐらいシャバシャバに掛けて（←大事）いただきました。
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2016.03.12:NAO
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