▼まごころサービス長井です。
給食担当者研修会 ８月２７日土曜日に、まごころサービス長井の給食担当者研修会が行われました。この研修会は、新しいメニューの勉強と日頃作っているものでも、人任せせずに誰もが作れるようにということで、参加者全員が全部のメニューを理解できるように行われます。今年度は 「治部煮」 （この辺ではみかけない、金沢付近の郷土料理になるそうです。） 「ごちそうサラダ」「枝豆の寒天」「鮭寿司」の４種類です。各班、給食理事の説明を聞きながら、しっかり分量を計って取り組みます。 「ちょっと！これじゃ少し多いんじゃないの？」「それじゃ、みんなで味を見ながら塩の分量を確認しよう！」などといいながら、本番に向けて研修してきました。私もしっかり味見させていただきました。全部が美味しかったですよあまり美味しかったので、その日の我が家でもつくって家族に出してみました。すごく好評で、家族全員ペロリとたいらげてくれました。まごころ弁当やサロンにも近いうちに登場すると思いますのでどうぞお楽しみに
→画像[大 中 小]
2016.08.29:magokoro-nagai
→トップへ
(C)ながいふくしランド｜長井市社協
powered by samidare
system by community media (Free CMS)
