初☆蕎麦打ち体験：高橋家ノート

初☆蕎麦打ち体験

はじめて蕎麦打ちというヤツを体験しました。
山形人の当然のたしなみ（！？）ということで。

小さい頃やった粘土遊びを思い出しながら、
ひたすら、練る。練る。練る・・。

視線を包丁の先に集中して、切る。切る。切る・・。

久しぶりに頭を空っぽにできたようで、
何だかスッキリするような感覚がありました。

腕前もはじめてにしては上出来っ！
味も結構・・グッドテイスツって言っていいんじゃない？と。

今度は天麩羅の揚げ方を習って、誰かに馳走でもしてみようかしら♪

2007.07.17：Copyright (C) NAOのブログ -裏-

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