ジュアン:長井市の桜開花情報2010

長井市の桜開花情報2010
ジュアン


厚い雲がかかって今日は少し肌寒い天気ですね。

さくらのつぼみは幾分膨らんで来てますね。庄内の方は早くも桜の開花宣言、早いですね。

写真はサーモンピンクの、ノルウェーサーモンを塩漬けにして直前に温燻にしたものです。
グリルにした香ばしさとほのかな燻製の香りと、レモンを多めに入れてさっぱり感を出したタルタルソース添えです。


2015.04.07:Copyright (C) フランス料理ジュアン通信
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