【春を探しに②　ふきのとう】：長井市の桜開花情報2010

【春を探しに②　ふきのとう】

ダイシン百貨店での物産展でウルイやタラノメなど春の山菜を売っ
ていると、お客様から「ばっけはないの？」と聞かれました。

「？」と思ったのですが、“ふきのとう”の事ですよね('▽^*)
秋田県や山形県でも庄内地方で“ばっけ”あるいは“ばんけ”と呼ぶ
と聞きます。長井市や置賜地方ではなかなか言わないのですぐに
はわかりませんでした(＾▽＾)

物産展には持っていくことのできなかったふきのとうですが、長井
市内でもようやく見かけるようになりました。

▼この花の部分の苦味がたまりません(≧∇≦)b

ふきのとう味噌やてんぷらにするとほろ苦い春の味を楽しめます。
食卓に上るほどの数はまだ見つけることが出来ませんが、ふきのと
うを見つけると春が来たんだなぁって感じがするんですよね。

▼梅のつぼみも膨らんできました

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