素材にこだわりあり！「うろこや」さんの和菓子：MOGU2 -もぐもぐ- 美味いお店メモ!

大石田町が発祥の地の、こだわりお菓子店「うろこや」さん。
私は山形市に住んでいるので、一番ご近所なのが「寒河江店」。寒河江方面へドライブする際には、お店に立ち寄り、おみやげとして購入しますが、店にずら〜っと陳列しているお菓子に、いつも目を奪われてしまいます。また、気になるお菓子は試食できるのが嬉しいですね！何より、店員さんの明るいサービスが、心地よく感じました。

さて、こちらの写真は、うろこやさんの「さくらんぼ」と「あじさい」を形取った和菓子です。さくらんぼはのヘタは、本物を使用しており、まるで2Lサイズのさくらんぼを頬張るかのような感覚を覚えます。お味は、中身の餡は甘すぎず、すっと口の中で広がっていきます。
丹念に練り上げられた餡は、うろこやさんのこだわりのひとつです！