▼寿々喜そば屋の百歳ラーメン！
こちら山形市漆山にある寿々喜そば屋さんの「百歳ラーメン」。そのネーミングの理由を名物！？おばちゃんに聞くと、本当は百種類の野菜「百菜」という意味だったけれど、みなさん「百歳」というイメージが強かったそうで、、、名前も百歳ラーメンになったそうです。
千切りきゅうりやとろろ、ウズラ卵など、いろいろな具材がのった冷やしラーメンです。そばバージョンもあるようです。これをまぜまぜして一気に頬張ると、さっぱりとしながらもいろいろな具材のうま味が広がり、今日のような暑い夏の日にはぴったりかと。
名物おばちゃんがお嫁にいらっしゃった頃は、メニューもそば1本しかなかったものが、旦那様と知恵をしぼり、現在のような「鳥中華」をはじめとしたいろいろなメニューを考案したそうです。
名物鳥中華もおすすめですよ！
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2006.08.02:satope
寿々喜そば屋コメント
店内のメニューと、雰囲気です！
▼お店データ
住 所：山形市漆山２９２３
電 話：０２３−６８４−８１５７
営 業：午前１１時〜午後７時
定休日：毎週水曜日
駐車場：３５台
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2006.08.03:satope
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