第14回米沢どん丼まつり出品丼！令和5年9月23，24日開催！：米沢四季のまつりオフィシャルサイト

第10回なせばなる秋まつり
第14回米沢どん丼まつり　9/23.24開催！
会場　伝国の杜前広場
時間　10:00〜15:00
チケット　当日1300円（引換券2枚　抽選券1枚　益子陶器市100円引き券付き）
特別丼、米沢牛や地元の食材を使用した豪華で多彩なオリジナル丼！

ぜひご来場ください！

 

第14回　米沢どん丼まつり出店リスト

〇通常丼（650円　引換券1枚）

1 恋する咖喱〜米沢ABBC丼〜

米沢商業高校と上杉城史苑のコラボ丼！
米沢商業高校生のアイディアをもとに、地域に暮らす私たちにとって最も身近な米沢ABC（Apple・Beef・Carp）と紅花（Benibana）をブレンドしてカレーを作りました。特に鯉は柔らかく、優しい味わいでカレーにぴったりです。また紅花の乱花を活用してご飯に色を付けました。

　米沢商業高校×上杉城史苑

2 米沢牛ビーフシチュー丼
米沢牛を柔らかく6時間かけてトロトロに煮て十数種のスパイスと隠し味で味付けし、デミソースで仕上げました。手間暇かけて美味しい丼を作りました。

　鯉よし

3 焼き鳥丼
当店自慢の焼き鳥を丼にしました。自慢のタレで一つ一つ丁寧に焼き上げご飯にのせた絶品丼。

　樂蔵

4 特製ハンバーグ丼
米沢牛の旨味を練り込んだ特製ハンバーグに、じっくりコトコト煮込んだデミグラスソースを、たっぷりとかけたハンバーグ丼です。

　樂蔵

5 ビーフソースかつ丼
柔らかく仕上げたビーフカツに甘辛いタレをたっぷり絡めたクセになる美味しさです。

　タスクフーズ

6 ローストビーフ丼
琥珀堂のローストビーフ丼。ローストビーフと3種のソースが絶妙な丼です。

　琥珀堂

7 かねたん愛の芋煮セット
山形の代表的郷土料理　芋煮
地元の牛肉、里芋、こんにゃく、ねぎ、などを醤油で味付けし、米沢バージョンで秋の風物詩豆腐を入れてお届けします。隠し味で味噌、地酒をブレンド　牛肉の旨みが染み込んだ美味しい芋煮
その時にちょっとほしい「三角おにぎり」と共に満足していただけます！

米沢観光コンベンション協会女性部

 

特別丼（1300円　引換券2枚）

8 牛煮込み丼
　 山形県産黒毛和牛を甘辛くじっくり煮込み、玉ねぎ、しいたけ、糸コン
　たけのこと一緒にご飯の上にのせて美味しい丼に仕上げました。

　レストランヴェルデ

9 米沢牛サーロインステーキ＆焼肉丼
　米沢牛サーロインステーキ、米沢牛切り落とし焼肉、米沢牛そぼろの3種を盛り合わせたスペシャル丼！今年度10月に創業100周年を迎える米沢牛黄木が感謝の気持ちを込めて提供いたします。

　米沢牛 黄木

10 黒毛和牛ダブルビーフ丼
　山形県産黒毛和牛の柔らかく炊き上げたしぐれ煮と香ばしく焼き上げたステーキの贅沢な2色丼

　タスクフーズ

11 河鹿荘特製米沢牛まぶし丼（二段重ね）
　美湯美食の隠れ宿「小野川温泉河鹿荘」料理長自慢の割り下で煮込んだ、柔らかくジューシーな「米沢牛の牛丼」をひつまぶし風にアレンジ。県産米つや姫を使った丼の中に、甘辛煮のひき肉が入った2段重ね。温泉卵をトッピングしたボリューム満点の牛丼です。味噌だれを付けて味変も楽しめます！

小野川温泉　河鹿荘

12 琥珀堂の米沢牛ステーキ丼
全国ご当地どんぶり選手権2年連続グランプリ受賞丼です。米沢牛のステーキとすき煮の両方を味わうことのできる贅沢な丼です。

琥珀堂