今日は米沢共進会です：やまがた食材ネット／生産者
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今日は米沢で枝肉共進会があります。
チャンピオン牛など
優秀な枝肉に賞を決めてから競売が始まるので
受賞牛は高値になることが多いです。
9代目は先月視察してきた松永牧場に刺激を受けて
こちらの仲間にこれからの米沢牛について
一緒に考えていく機会を増やしたいと思っているようです。
今日の共進会や明日の置賜子牛市場で
自分の考えを紙面にして渡したいと
昨晩は何やらがんばっていました。
自分で動き出すことが苦手な人なのに、
今回はかなりのやる気のところを見ると
やっぱり島根の松永牧場は異次元だったんだろうなぁ。
午前5時40分