22年産米作り：やまがた食材ネット／生産者

22年産の米作りもいよいよ始まりました。

飯豊米ネットワークです。
田んぼにあった雪もほとんど消え、春が待ちどうしい季節です。
今年の米作り最初の作業は種子の選定から始まります。その後、種まきそして本田へと進みます。
写真は「温湯消毒」の様子です。６０℃のお湯に、こうして１５分つけることで、種子の伝染性病害虫に安定した効果があります。以前は農薬を使用していましたが、お客様に安心していただくため、できるだけ農薬を使わない栽培を心がけています。