穂抜き：やまがた食材ネット／生産者

山形は来週から雨らしいですよ！来週じゃなく、今降ってほしいのにﾑｷｰｰ!!Σ(｀Θ´)=3と思う百姓屋くらたです。

今日は刈り取りが迫ってきている黒米「朝紫」の穂抜き作業です。

穂抜きとは・・・
読んで字の如く「穂を抜く！」のでございます。

回りは黒い穂なのにたまーに、こんな感じでうるち米の穂が出ていたりするんです。

このまま刈り取っちゃって乾燥調整し、検査に出してしまいますと

「ダメー。やり直し〜」

となっちゃうので見分けが付きやすい今の段階で穂だけをハサミで「チョキンッ」と取っちゃうんです。

ここの田んぼからは
これぐらい取れました！！

あとはコンバインに乗りながら見つけたらその都度取るしかねーなε=┏(;￣▽￣)