【Ｈ24やまがた米粉食品コンクール（パン・惣菜・麺等部門）優秀賞】月山黒米パスタ（ショートタイプ）｜(有)玉谷製麺所：やまがた食材ネット／生産者

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メモ集 【Ｈ24やまがた米粉食品コンクール（パン・惣菜・麺等部門）優秀賞】月山黒米パスタ（ショートタイプ）｜(有)玉谷製麺所 ▼商品名 月山黒米パスタ〜ショートタイプ ▼企業名　（購入お問合せ先） 有限会社玉谷製麺所 住所：西村山郡西川町陸合甲２４２ 電話：０１２０-７７-５３０８　営業時間：8：30〜18：00 定休日：火曜日 ※つぉろの舗、庄内観光物産館、元気市場たかはし元木店で販売中 ▼ＰＲ　黒米玄米の特色である「紫色」を生かす様に、自社の石臼で丁寧に挽いております。 2012年9月に導入したイタリア製のパスタマシーンにて、試食を重ね、造り上げた一品です。押し出し成形を行った後、じっくりと低温乾燥させて造り上げます。一般的に使いやすい「コンキリエ」「フジッリ」の他、日本では取扱いの少ない「スコンチリ」を製造。「山形でしか手に入らないもの」を目指しました。 2013.02.25：Copyright (C) やまがた食材ネット｜山形県内の生産者と事業者のマッチングサイト

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