▼【Ｈ24やまがた米粉食品コンクール（パン・惣菜・麺等部門）優秀賞】月山黒米パスタ（ショートタイプ）｜(有)玉谷製麺所
▼商品名
月山黒米パスタ〜ショートタイプ
▼企業名 （購入お問合せ先）
有限会社玉谷製麺所
住所：西村山郡西川町陸合甲２４２
電話：０１２０-７７-５３０８ 営業時間：8：30〜18：00
定休日：火曜日
※つぉろの舗、庄内観光物産館、元気市場たかはし元木店で販売中
▼ＰＲ 黒米玄米の特色である「紫色」を生かす様に、自社の石臼で丁寧に挽いております。 2012年9月に導入したイタリア製のパスタマシーンにて、試食を重ね、造り上げた一品です。押し出し成形を行った後、じっくりと低温乾燥させて造り上げます。一般的に使いやすい「コンキリエ」「フジッリ」の他、日本では取扱いの少ない「スコンチリ」を製造。「山形でしか手に入らないもの」を目指しました。
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2013.02.25:
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