【H28特別賞(おいしい山形賞:果実)】紅柿の干しかきのしそ巻き 紅日和|菓工房MATuDA(上山市):やまがた食材ネット/事業者

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【H28特別賞(おいしい山形賞:果実)】紅柿の干しかきのしそ巻き 紅日和|菓工房MATuDA(上山市)


特別賞〈おいしい山形賞:果実〉

▽商品名
紅柿の干しかきのしそ巻き 紅日和

▽企業名
菓工房MATuDA(松田農園)

▽選考理由
紅干し柿を塩漬けした青しそで包んだ和菓子。江戸時代から続く柿農家に、代々伝わるほし柿の食べ方が楽しめる。
味がよく、名物に育ててほしい商品と評価された。

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