米鶴 純米辛口ひやおろし 【8/20(木)新発売!】:やまがた食材ネット/事業者

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米鶴 純米辛口ひやおろし 【8/20(木)新発売!】


8/20(木)新発売!

 

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今年の米鶴は「ひやおろし」の味わい変更に挑戦!

キレと旨味の調和がとれた『辛口』のひやおろし!

 
◆原料米
米鶴の地元酒米生産農家が栽培した「出羽の里」を麹米に使用しています。
 
◆ポイント
自社で所有する精米機で、精米歩合65%まで丁寧に精米。
キレと旨味の調和を大切に、辛口の純米酒に仕上げました。

この純米酒を、上槽(酒を搾る工程)のあとですぐに火入れ・瓶詰めし、
一定の温度で程よく熟成が進むようしっかりと管理した、
米鶴の「ひやおろし」として、これまでにない「辛口のひやおろし」です。


味わいコメント____________________________

夏を越して熟成させたことで顔を出す、やわらかい旨味と程よくキレが共存した味わい。

素材の味わいを活かした淡い味付けから、旨味を染みこませた濃い目の味付けの料理まで

オールマイティーに幅広くカバーでき、食中酒に最適です。

ぜひ、今の時期が旬の食材やお好みの料理と合わせてお召し上がりください。

 

こんな方におすすめします_______________________

・旬の料理に合わせるお酒をお探しの方

・辛口のお酒・味わい深いお酒をお探しの方
 
商品名 米鶴 純米辛口ひやおろし
原料米 麹米:出羽の里 掛米:山形県産米
精米歩合 65%
アルコール度 15度
日本酒度 +7(辛口)
酸度 1.4
酵母 非公開
希望小売価格
720ml 1,182円(税抜)
 
1800ml 2,455円(税抜)
 

お客様の声_________________________________


2020.08.12:Copyright (C) 山形の地酒|米鶴酒造
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