▼本格！【クマらーめん】
今年の最後を飾る珍メニュー開発っ！
”クマらーめん”
クマ肉はもちろん
スープもクマの骨（熊骨？）からとった超本格派。
早速試食会となりました。
スープも肉もちょっとしつこい感じかと
思いましたがくせもなく大変グット。
スープの証に骨をトッピング。
まだまだ開発途中ですが
ここでしか味わえないらーめんを目指して
新年より食堂にて召し上がれます(^^♪
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2011.12.26:白川荘
貴重なくま肉
具材は中津川の山菜。くま肉の脂身もあっさりとして口の中で溶けそう〜
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2011.12.26:白川荘
試食会
「あーでもない」
「こーでもない」
「こーだから」
「そーなんだ」
「ふむふむ」
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2011.12.26:白川荘
ボーン
骨についたお肉をちまちまと食べる。
なかなか珍味です。あとはもうちょっと見せ方をどうするか．．．だな。
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2011.12.26:白川荘
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