「べろべろもち」って知ってますか?:鶴岡市観光協会

鶴岡市観光連盟
「べろべろもち」って知ってますか?


鶴岡市温海地域関川地区で作られている伝統食です。

うるち米から作られる棒状の餅です。

蒸したうるち米を専用の機械に入れて「べろべろ〜」と出てくるところから「べろべろもち」といわれています。古くはマタギの保存食だったそうです。

煮込んでも型崩れしにくいのが特徴です。鍋物の具としてお勧めします。そのまま少しあぶってもおいしくいただけます。

道の駅「あつみ」しゃりん(電話0235-44-3211)で販売しております。

 


この記事へのコメントはこちら
題名


本文


作成者


URL


画像

編集用パスワード (半角英数字4文字)


 ※投稿後すぐに反映されます。
ゲストさんようこそ
ID
PW

 合計 3人
記事数
 公開 9件
 限定公開 0件
 合計 9件
アクセス数
 今日 3件
 昨日 1件
 合計 26,836件
powered by samidare
system:samidare community