「べろべろもち」って知ってますか?:鶴岡市観光協会

鶴岡市観光連盟
「べろべろもち」って知ってますか?


鶴岡市温海地域関川地区で作られている伝統食です。

うるち米から作られる棒状の餅です。

蒸したうるち米を専用の機械に入れて「べろべろ〜」と出てくるところから「べろべろもち」といわれています。古くはマタギの保存食だったそうです。

煮込んでも型崩れしにくいのが特徴です。鍋物の具としてお勧めします。そのまま少しあぶってもおいしくいただけます。

道の駅「あつみ」しゃりん(電話0235-44-3211)で販売しております。

 


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