【凍み豆腐シーズン到来】：やまがたへの旅/コミュニティ（一般）

冬期に豆腐を屋外に放置してしまったことから凍った豆腐！？
と言われている「凍み豆腐」は雪深い長井市伊佐沢大石地区で
作られ続けています。

凍み豆腐は、良質のたんぱく質、脂質、カルシウム、鉄など、
豆腐と同じ栄養成分が凝縮され栄養抜群！豆腐の栄養や旨さはもちろん、
しっかりした弾力の歯ごたえがたまりません(*^。^*)

▼凍み豆腐汁は、野菜やダシの旨味を吸ってたまらない旨さです！

ぜひ、多くのみなさんに食べていただきたいです(^^)/

▼大石凍み豆腐工房の凍み豆腐

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