【地域資源を活かしたパン！（菊芋パンともっちぃパオ）】：やまがたへの旅/コミュニティ（一般）

【地域資源を活かしたパン！（菊芋パンともっちぃパオ）】

長井市雇用創造協議会が主催する地域資源を活かした
加工品・開発商品発表セミナーが行われました。

開発されたのは「菊芋低糖質パン」と「もっちぃパオ」(#^▽^#)
菊芋低糖質パンには、地元の特産化を図る菊芋を使用し、
もっちぃパオには長井産の米粉（もち米粉）を使用しています。

▼菊芋低糖質パン

菊芋低糖質パンは食物繊維が豊富。
砂糖を使わないのでカロリーも市販のパンに比べて約半分なんだそうです！！

▼もっちぃパオ

もっちぃパオは、白い生地（パオ）に好きな具材を挟んだり、
包んだりしていただきます。
生地がもちもちで冷めても硬くならないんだとか！！

今後は、道の駅での販売や学校給食にも出してほしいとの声も
寄せられているそうです。