【〜馬のかみしめ〜伝統野菜と新野菜を楽しむ会】：やまがたへの旅/コミュニティ（一般）

10/1に伝統野菜と新野菜を楽しむ会が開かれました。

馬のかみしめ・行者菜の栽培や特性の説明を受け、
今よりももっと普及し身近な野菜になればと、豆乳で乾杯した後、
料理に舌鼓。

▼野菜を使ってパスタやサラダに♪
　
▼馬のかみしめを揚げました。

▼おからサラダやコロッケ、味噌揚げなどなど16品がテーブルに並びました。

おからサラダは、「おからの舌触りがクリーミー」「みそ揚げはもちもちしていて
軟らかい」という感想が♪
どれもこれも美味しい品ばかりで、お腹いっぱい(^_-)ごちそう様でした。


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