▼【シャキシャキ食感”おかひじき”】
「ふるさとショッピング」と「道の駅 川のみなと長井オンラインショップ」にて今年から販売開始になった”おかひじき”♪山形ではお馴染みの野菜ですが、まだ知らない方もいらっしゃるのでは・・・？山形県の海岸沿い、庄内地方の浜辺に自生していたものが、江戸時代初期に最上川舟運により内陸の置賜地方に運ばれ、栽培が始まったようです。形状が海草の「ひじき」に似ていることから「おかひじき」と名付けられたとか。▼さっと塩ゆでして、辛子醤油などで食べるのが一般的。シャキシャキとした軽い食感で癖が無く、炒め物やサラダにもおススメです。お届けは６月上旬から。☆ ☆ ☆ 「おかひじき」のお求めはこちらから ☆ ☆ ☆【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】 ☆毎月1日・15日にメールマガジンを配信しています♪ ご希望の方は会員登録をお願いします。
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2019.05.27:nagaifan30
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