▼「加茂川酒造見学とぐい飲み作り」が行われました！
おらん旅ながい【祝IWC最高賞受賞「加茂川酒造」〜酒蔵見学とぐい飲み作り体験〜】 12/7 無事にツアー終了いたしました！ ツアーの様子をお伝えいたします。 加茂川酒造さんでは仕込みでお忙しい中ではありましたがじっくりと杜氏の案内で蔵内を見学。 タンクの中で発酵する酒母を間近で見たり、搾りたてのお酒が注がれる様子を見学。日本酒の色や香りを皆様堪能されておりました。 さてお待ちかねの試飲の時間。なんと！IWC2018でゴールド賞を受賞した「古時計」を試飲させていただきました。 いまや市場に流通はしておらず本当に貴重なお酒です。「古時計」というお酒の歴史や、IWC受賞の秘話などここでしか聞くことのできないお話を聞きながら試飲するという大変贅沢な時間でした。 「さわのはな」を生もと造りで仕込んだ純米大吟醸「蔵人考」も試飲。 付け合わせは杜氏のお母様が大量の酒粕を使い何度も何度も漬け変え仕込んだ粕漬 大満足な見学と試飲となりました。 その後は「道の駅 川のみなと長井」に移動し、ぐい飲み作りの体験。 今回教えていただくのは長井市指定無形文化財に登録されている「成島焼 和久井窯」の和久井修先生 丁寧なご指導でほろ酔いだった皆さんもいつの間にか熱中。集中して無言になってしまいます。 完成後のマイぐい飲みで美味しいお酒を飲む自分を想像し真剣に楽しく体験していただきました。 焼き上がりがとっても楽しみですね。 夜は「おきたま五蔵会」主催の「大望年会まつり」への参加。 五つの蔵のお酒と蔵元さんを囲んだ贅沢な宴会で大盛り上がりのなか今回の旅も終了となりました。 今回ご参加いただきました皆さんありがとうございました！！ 現在募集中の日本酒のプランは２つ！ 2/22（金） おきたま五蔵会 酒蔵巡りと新酒披露宴 新酒伍連者のお土産付プラン※空き有 3/21（木・祝） IWC2018最高賞受賞蔵「加茂川酒造」で行う酒仕込み体験 新酒と味わう手打ちそば・郷土料理のランチ付※残りわずか！ 山形鉄道さんでは1/19（土）、3/23（土）、3/24（日）に「おきたま五蔵会 地酒列車」も運行いたします！ 本格的な冬の到来とともに酒蔵では仕込みの最盛期を迎えます。置賜の冬を日本酒とともに楽しむのはいかがでしょうか。 ●お問合せ・お申込み●電話：0238-88-1831【やまがた長井観光局】
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2018.12.11:y-nagai2
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