【ラ・フランスの出荷いよいよ始まりました！】：ヤマガタンAnnex｜山形の農業～農林水産

【ラ・フランスの出荷いよいよ始まりました！】

秋のフルーツの女王「ラ・フランス」がいよいよ出荷の時期を
迎えました(^O^)
Lサイズから4Lサイズまでいろいろなサイズがあります。

▼大きいラ・フランス5kgだと箱もビッグサイズでした(ﾟДﾟ)！

山形代表のフルーツ、ラ・フランスはさくらんぼなどと一緒で
やはりご贈答などで注文される方が多いみたいです。
しかし、さくらんぼと違って食べごろを見分けるのが難しいラ
・フランス(~へ~)
和梨と違って硬くては美味しくありませんが柔らかくなるのを
待って置いているといつの間にか柔らかくなりすぎることも…。
傷むのが早いので美味しい時期を見分けるのは難しいのです(-_-)

柔らかさの好みは好き好きですが一番美味しいと言われている
のはラ・フランスのお尻の部分をちょっと押してみて柔らかく
なった頃だそうです(^▽^)b

▼そんな美味しいラ・フランスの食べ方も添えてお送りします(^^)/~~

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2010.11.17：Copyright (C) ながいファン倶楽部

食べごろが・・・・

私は「洋梨」しか知りません。
「ラ・フランス」と「洋梨」の違いが全く分かりません。
多分食べごろも味も同じかな？と思うのですが・・・・。
食べごろの見極めが難しい果物ですね。

関東では余り知られていませんが、「梨」に対して「洋梨」のネーミングの方が分かりやすいと思っていますが如何でしょう？

2010.11.18：まー君 [修正 | 削除]

香りも甘さも絶品ですよ！

まー君様

コメントありがとうございます。

果樹王国山形の秋のイチオシ果物ラ・フランスですが、和梨に「幸水」や「二十世紀」などの品種があるように、西洋梨にも「バートレット」や「シルバーベル」といった品種があります。「ラ・フランス」も同じで、西洋梨の品種の一つです。

芳醇な香りと甘さから原産国のフランスを代表する果物という意味で名づけられたそうですが、日本ではもともと花粉を仲介する交配用の木として普及したそうです。他の洋梨に比べて小ぶりで不格好なことから山形では「見だく梨＝（見たくない）」と呼ばれていたそうですよ（＾＾；）

そのあたりの解説は「おいしい山形」のホームページに詳しいのでぜひご覧ください（下のＵＲＬマークをクリックしてご覧ください）。

農家の人たちもはじめの頃はわからなかったというほど、収穫してから食べごろまでの間が長いのですが、気長に置いておくとあまくて上品な香りがするようになるので、意外とわかりやすいのではないでしょうか。

最近は地域の名物として洋梨を栽培しているところも多く、お隣の新潟県では「ルレクチェ」という品種が話題になっているようです。

山形県民としてはラ・フランスが何よりも美味しいと思うのですが、どんな違いがあるのか食べ比べてみたい気もします。

まー君様もぜひお試しください。

2010.11.18：ながいファン倶楽部：URL
[修正 | 削除]

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