ワイン仕込み*デラウェアー(2011年8月24日):ヤマガタンAnnex|山形の農業〜農林水産
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ワイン仕込み*デラウェアー(2011年8月24日)
2011.08.25:Copyright (C) 大浦葡萄酒
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今日はそのデラ果汁の澱ば搾ったり、酒母ば入れたり。白ワインの場合、赤と違って発酵中は櫂入れとかの作業がないので、その分しっかり管理します。
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