mistarboo「打ち豆秋野菜シチュー。手作りです。」:ヤマガタンAnnex|山形の農業〜農林水産
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mistarboo「打ち豆秋野菜シチュー。手作りです。」
2008.10.25:Copyright (C) 川西食人(syokunin) “山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”
カラフルなシチューですね♪
対抗?!
美女お二人のコメントに感謝
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最初に打ち豆以外をバターで炒めて、火を通った程度で水を入れ、煮込む。やわらかくなったら、打ち豆を入れ、ルーを入れる。あとは、塩コショウを少し入れ、牛乳と生クリームで全体を整える。こんな感じでしょうか? 写真で打ち豆が入っているのがわかります?
今日は、手作り餃子も娘たちと作りました。オニオンスライスを添えて、夕食のおかずです。
この「打ち豆&秋野菜シチュー」、今度はイベントで登場するかも。今日は、デモンストレーション・・つまり、練習で作ってみたのです。
それにしても、打ち豆のシチューっていいと思いません? ビーンズカレーは紅大豆を使って、学校給食で出ているようですが。紅大豆を使うなら、ホワイトカレーだと存在感があると思うのですが。