吉島小学校の児童がうこぎ新梢摘み：ヤマガタンAnnex｜山形の農業～農林水産

吉島小学校の児童がうこぎ新梢摘み

６月２６日付け山形新聞1面に、吉島小３年生２３人の児童が、和田弘子さん（大字洲島）の畑でうこぎ新梢の摘みとりを行ったとの記事が写真付きで掲載された。

うこぎ新梢とは、伝統的に食されてきた１センチ前後の新芽を、さらに約１０センチまで成長させたもので注目されている。この日摘み取ったうこぎは、給食でパスタ料理や天ぷらに変身。

うこぎ新梢は、東京のアンテナショップで販売を行ったり、川西町内や米沢市内料亭などに卸したりと需要が高まっている。

詳しくは、こちら↓
山形新聞朝刊6月26日
　

2009.06.26：Copyright (C) かわにしツーリズム

▼この記事へのコメントはこちら

題名

本文

作成者

URL

画像

編集用パスワード（半角英数字4文字）

　※投稿後すぐに反映されます。

ゲストさんようこそ

ID
PW

■当サイトについて

■参加者数

　合計 35人

■記事数

　公開 4,159件
　限定公開 0件
　合計 4,159件

■アクセス数

　今日 6,785件
　昨日 7,553件
　合計 2,466,693件

■ケータイサイト