鰻と赤ワイン:ヤマガタンAnnex|山形の農業〜農林水産
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鰻と赤ワイン
2009.07.14:Copyright (C) 大浦葡萄酒
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7月19日(日)は土用の丑の日。ちょっと早いげんと、本場静岡県沼津市からお世話になっている鰻専門店『うなよし』さんの鰻の蒲焼を注文し、今日食べました。やっぱし、本場は肉質が違います。
おらいの『山形ワイン(赤)』と一緒に組み合わせましたが、肉ほどしつこくないので、このワインのように軽い酸味が特徴でサラッとした赤ワインが鰻に合うと思います。土用の丑の日に是非どうぞっし。
旨そうだごど!
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