幻のチーズ『カチョガヴァロ』:ヤマガタンAnnex|山形の農業〜農林水産

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幻のチーズ『カチョガヴァロ』


苦節8ヶ月にして、やっと花畑牧場(田中義剛社長)の幻のチーズ『カチョガヴァロ』をネットで購入しました。楽天で時々販売しますが、あっという間に完売してしまう商品なので、なかなか購入出来ねっけ(T_T)
今回、たまたま買わっちゃがらラッキーだっけ。

ひょうたんのような形をした手造りのチーズです。スライスして、フライパンで軽〜く表面を焼いて食ったげんと、これがまた旨いごど旨いごど!(^^)! 
濃厚な味でありながらも、ちょっと塩味もあり、焼いた時の香ばしい香りも食欲をそそります。チーズ独特のクセもないです。


最近ヴィンテージ変わりした、おらいの『バレルエージング(ルージュ)2005』とあわせだげんと、いい相性だっけ。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品
大浦ぶどう酒クーポン券(来店用)

2009.10.03:Copyright (C) 大浦葡萄酒
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