デラウェアＭＣ発酵：ヤマガタンAnnex｜山形の農業〜農林水産
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デラウェアＭＣ発酵
2010.08.25：Copyright (C) 南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】
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デラウェアのＭＣ発酵8日目です。
もろみがビンからあふれ出しそうです。
液を先に違う容器ビンに移してから、ネットを使って絞りました。
液がちょうど1リットルぐらいでした。今度は絞った液だけで発酵させていきます。
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