デラウェアーとメルロのジュース：ヤマガタンAnnex｜山形の農業～農林水産

デラウェアーとメルロのジュース

ワインだったら、まずデラとメルロを一緒に発酵させたり、ブレンドしたりというのはほとんどすねべげんと、昨年デラとメルロを一緒に搾ってジュースにしてみました。意外な組み合わせだげんとも、両方ともかなりの糖度だったので、潰して搾ってみたら、これがまたコクがあって甘味の凄くて、おいしいストレート100％ジュースが出来ました。
倉庫の奥の方さあった昔使ってたと思われるレトロな瓶さ詰めてラベルもいたってシンプルなものを貼って、おらいのショップだけで限定販売。ちょっと珍しい組み合わせのぶどうジュース。無添加ですので、身体にもいいです。360ml入で、420円というお手頃価格で販売してます。

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2011.01.07：Copyright (C) 大浦葡萄酒

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