【今年は丸なすを“生”で販売しますよ!】:ヤマガタンAnnex|山形の農業〜農林水産
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【今年は丸なすを“生”で販売しますよ!】
2011.06.28:Copyright (C) ながいファン倶楽部
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山形県置賜地方の夏の味・うす皮丸なす漬はネットショップでも毎年
人気の商品です(゚▽゚*)家庭ごとに少しずつ違う郷土料理ですが、自
分で作ってみたい!という人も多いですよね。そこで今年はこのうす
皮丸なすを“生”で販売することにしました!!
▼暑い夏に実をつける丸なす
※7月中旬からお届けできます(地元でも入手困難になるお盆の時期には
お休みさせていただきますのでどうぞご容赦を!)
収穫するとつやがなくなるのが速いという意外とデリケートな丸なす
をクール便でお届けしますよv('▽^*) 一般的ななす漬のレシピもつけ
てお送りします。
漬物以外にも炒め物やお味噌汁、山形の郷土料理“だし”などにピッ
タリ!“だし”はきゅうりや茄子、おくら、みょうが等を細かく刻ん
でしょう油で味付けし、ご飯やお豆腐にかけて食べる料理。うだる
暑さの山形の夏には欠かせない味です!
今年の夏はうす皮丸なすでトライしてみてはいかがでしょうか?
▼だしは冷たいお蕎麦にかけて食べるのもサイコーです
丸なすとうす皮丸なす漬のお求めはこちらから
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