『アイススウィートナイアガラ2012』粗濾過:ヤマガタンAnnex|山形の農業〜農林水産
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『アイススウィートナイアガラ2012』粗濾過
2013.02.03:Copyright (C) 大浦葡萄酒
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2012年の氷結ナイアガラから造ったワインの澱引きが終わり、軽く濁りを取り除く粗濾過を先日行いました。2012年産も濃厚な凝縮した甘味が堪能出来るワインになりそうです。
しばらく低温で貯蔵して酒石を除去してから仕上げ濾過して詰める予定です。今品切れだげんと、もうちょっと待っておごえ
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