mistarbooコラムvol.18「山形マメなおにぎりセット。誰か作って販売して！」：ヤマガタンAnnex｜山形の農業〜農林水産
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mistarbooコラムvol.18「山形マメなおにぎりセット。誰か作って販売して！」
2009.04.29：Copyright (C) 川西食人(syokunin) “山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”
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今回のコラムは提案です。誰かに作ってほしい・・そして、販売してほしい。
その内容は・・「山形マメなおにぎりセット」です。
ご存知!川西町で生産拡大を図っている紅大豆。昨年は豊作で、良質な紅大豆がたくさん収穫されました。この紅大豆・・ごはんに入れて炊くと、お赤飯のように、ほんのりピンク色になります。豆の風味があって、おいしいのです。
最近では、ブログ「パソコンインスト楽ターのひとりごと」のyokoさんが紹介してくれましたね。ブログ「パソコンインスト楽ターのひとりごと」
提案するのは、次のおにぎりセットです。
�￣�味のきいた紅大豆おにぎり
�⊂潴�味の秘伝豆のおにぎり
紅大豆のおにぎりは、ごはんを炊くときに塩を入れます。
秘伝豆のおにぎりは、醤油味の豆の炊き込みごはんで握ります。
味噌味もほしいけど・・これが難しい。県内産の黒豆を使って、味噌おにぎりかな・・庄内地方に「田んぼの黒豆」という在来種があるらしく・・それだといいかな? どうです? このおにぎりセットは売れませんかね? 見栄えもいいし、味は間違いなしだし・・各々が炊き込みごはんとなるので、リスクも高いと思いますが・・誰か、作って販売してくれー!!