★シャルドネ樽発酵2008★荒ろか：ヤマガタンAnnex｜山形の農業～農林水産

★シャルドネ樽発酵2008★荒ろか

本日は午前中に畑に行き、午後からシャルドネ樽発酵2008の荒ろかを行いました。樽の中に6か月も入っていたとは思えないぐらい、樽の香りが控えめで、果実香が豊かでした。★ろかとは濁っているワインをきれいにする作業です★

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