★2009年産・新酒デラウェアワインのろ過：ヤマガタンAnnex｜山形の農業～農林水産

★2009年産・新酒デラウェアワインのろ過

本日は2009年産の新酒・デラウェア種のろ過を行いました。ろ過とは濁りのあるワインをフィルターをとおして、ワインをきれいにする作業です。ろ過するまえは少し濁ってますが、ろ過後はすきとおったようにワインがきれいになります。

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