★2010・デラウェア種初仕込み★:ヤマガタンAnnex|山形の農業〜農林水産

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★2010・デラウェア種初仕込み★


金渓ワイン製造の佐藤和洋です。
本日7月30日にデラウェア種で初仕込みを致しました。
仕込み量は4t強、720mlで換算すると4000本強になります。
果汁の印象は甘みもあり、酸味のありで期待できそうです。
新酒として販売するのは8月の下旬ぐらいになりそうです。

ぶどうの茎の画像です。

ちょっとお味見・・・んっ!!美味い!!



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