★2010デラウェアワイン発酵中★：ヤマガタンAnnex｜山形の農業～農林水産

★2010デラウェアワイン発酵中★

今日もとけるような暑さでしたねー。
金渓ワイン製造の佐藤和洋です。
先日、金曜日に仕込んだデラウェアワインですが
順調に発酵しています。
今年は例年より少し、低温で（14度中ば）発酵させています。
シュワワーって感じです。

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