ワイン仕込み*マスカット・ベリーA(2010年10月6日):ヤマガタンAnnex|山形の農業〜農林水産
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収穫期が早い分糖度が心配でしたが、けっこう糖度が高く例年以上に高く今年のベリーAのワインは楽しみです。
今日は一気に6トンのベリーAを仕込みました。除梗破砕機フル稼働です。