今年最後の検定:ヤマガタンAnnex|山形の農業〜農林水産
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発酵を止め、澱引きして貯蔵すっと、今年の仕込み全工程が終了します。なんとか今年も無事終わって良かったです。貯蔵中も、ワインに劣化を防ぐように管理もしっかりします。
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