「いわき昔野菜図譜」!:ヤマガタンAnnex|山形の農業〜農林水産

ヤマガタンAnnex|山形の農業〜農林水産
「いわき昔野菜図譜」!


 4月16日、福島県いわき市にあるリエゾンオフィス企業組合から「いわき昔野菜図譜其の弐」というりっぱな本が送られて来た。非売品だが、発行はいわき市農林水産部農業振興課で、編集を同組合が行い、今年の3月に発行されたとある。福島県にも会津伝統野菜はじめ、各地にさまざまな伝統野菜があるが、いわき市は自治体を挙げて、保存の取り組みにひときわ熱心だ。
 本の目次をみると、ゴボウやニンニクなど淡色野菜が6種、ネギやツケナなど緑黄色野菜が3種、穀類が2種、ヤマノイモなど塊茎類が3種、豆類が6種、合計19種類の野菜・穀類について来歴、栽培方法、特徴、利用法などが豊富な写真入りで解説されている。
 こうした地域の在来作物テキストが完成すると、地域内外のあらゆる分野の人たちが、こうして一つの本をまな板にして地域の資源について語り合い、今後の保存や利用、地域の活性化を考えることができるようになるので、発刊の意義は限りなく大きいと思う。
 ちなみに、いわき市は平成22年度にも『伝統農産物アーカイブ事業』を同組合に委託して実施し、すでに「いわき昔野菜図譜」の一巻目が刊行されているが、今回はその二巻目にあたる。
 素敵な本なので、興味のある方は、ダウンロード(ただし可能なのは現在、第一巻のみ)してご覧になってはいかがだろうか。
「いわき昔野菜図譜」
2012.04.18:Copyright (C) 山形在来作物研究会
この記事へのコメントはこちら
題名


本文


作成者


URL


画像

編集用パスワード (半角英数字4文字)


 ※管理者の承認後に反映されます。
ゲストさんようこそ
ID
PW

 合計 35人
記事数
 公開 4,159件
 限定公開 0件
 合計 4,159件
アクセス数
 今日 6,473件
 昨日 5,188件
 合計 2,458,828件
powered by samidare
system:samidare community