ワイン仕込み*デラウェアー(2012年8月17日):ヤマガタンAnnex|山形の農業〜農林水産
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機械のトラブルもちょっとあったりしたげんと、一応1回目無事終了。今日搾った果汁は明日澱引きを行い、酒母ば入れて低温でゆっくり発酵させます。
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