デラウェアー発酵中：ヤマガタンAnnex｜山形の農業～農林水産

デラウェアー発酵中

盆明けに仕込んだデラウェアーのタンクが現在４本ほどあります。徐々に増えて行くので、仕込んだ後の毎日の発酵管理も大変になってきます。何年か前に高泡になる酵母を使ってしまい、醪が溢っちゃっていうこともあって十分気をつけているところです。
画像は発酵１週間を迎えた102号タンクのデラ。なんと醪の表面の左側がハート型に！

公式HP
大浦ぶどう酒の商品
大浦ぶどう酒クーポン券(来店用)

2012.08.29：Copyright (C) 大浦葡萄酒

▼この記事へのコメントはこちら

題名

本文

作成者

URL

画像

編集用パスワード（半角英数字4文字）

　※投稿後すぐに反映されます。

ゲストさんようこそ

ID
PW

■当サイトについて

■参加者数

　合計 35人

■記事数

　公開 4,159件
　限定公開 0件
　合計 4,159件

■アクセス数

　今日 5,476件
　昨日 5,188件
　合計 2,457,831件

■ケータイサイト