◆今朝の 高畠は快晴です。     @@:ヤマガタンAnnex|山形の農業〜農林水産

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◆今朝の 高畠は快晴です。     @@


昨日の雨嵐がうそのようですが  午後から50%の雨予報です。

小国行きを延期してよかったと思います。

途中の沢は増水で通れなかったでしょう。

秋の収穫  菊芋を掘りました。

洗うとこんな色です。



大きい物も有り 昨年まで雑草として処分していたのが悔やまれます。



合計で6kgありました。2kgづつ3つに分けて 塩で下漬けをしました。

それぞれ 一週間後  味噌漬け 醤油漬け からし漬けに 本漬けを行います。

しゃきしゃきして 糖尿予防によい芋なので楽しみです。






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