◆たくあんを漬けました。 @@@:ヤマガタンAnnex|山形の農業〜農林水産
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干した大根を手でもんで漬けると良いとき決まました。
米ぬかと 赤ザラメ砂糖、昆布、塩、ウコン、南蛮を加えて
漬けました。
雪囲いの中は漬物の倉庫に早変わりです。