◆たくあんを漬けました。  @@@:ヤマガタンAnnex|山形の農業〜農林水産

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◆たくあんを漬けました。  @@@


初めての試みです。

干した大根を手でもんで漬けると良いとき決まました。



米ぬかと 赤ザラメ砂糖、昆布、塩、ウコン、南蛮を加えて

漬けました。



雪囲いの中は漬物の倉庫に早変わりです。






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