◆山形の漬物 我が家版 @@@:ヤマガタンAnnex|山形の農業〜農林水産
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近江商人が山形に来て 川で野菜を洗っているところを見て
半端な野菜を川に流していたのをもったいないと
かき集め漬物にしたのが始まりだとか
我が家のおみ漬けは とりあえず私が作りました。
材料は、青菜、大根、人参、菊芋、菊、しその実、昆布 が入っています。
これからが漬物の季節です。