◆山形の漬物  我が家版    @@@:ヤマガタンAnnex|山形の農業〜農林水産

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◆山形の漬物  我が家版    @@@


おみ漬けです。  近江漬けが おみ漬けと呼ばれるようになったそうです。

近江商人が山形に来て 川で野菜を洗っているところを見て

半端な野菜を川に流していたのをもったいないと

かき集め漬物にしたのが始まりだとか



我が家のおみ漬けは とりあえず私が作りました。

材料は、青菜、大根、人参、菊芋、菊、しその実、昆布 が入っています。

これからが漬物の季節です。




re おみ漬け食べたい
れおままさん 返事遅れてすみません

投稿ありがとうございます。

おみづけは納豆やお茶漬けにも会うし万能ですね

お楽しみください。
2012.12.05:toda [修正 | 削除]
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