加工用リンゴの委託ジュース製造始めました：ヤマガタンAnnex｜山形の農業～農林水産

加工用リンゴの委託ジュース製造始めました

地元のリンゴ農家の方々に頼まっちぇリンゴを搾ってジュースさしったげんと、やっと本日今年度1回目搾りました。まだワインの仕込みは完全に終わってねぇげんと、この時期から加工用のリンゴも出始めるので、徐々に委託を受けた農家の方から順番で搾ってます。

ハンマークラッシャーで砕いたリンゴを濾布に詰め、昔ながらの佐瀬式の圧搾機で搾ります。排出口からはリンゴの100％が流れてきます。

釜で煮沸させ熱いまま瓶詰め、打栓。冬だげんと工場の中は夏のような暑さになります。

加工用リンゴの委託ジュース製造は翌年の3月頃まで受け付けます。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品
大浦ぶどう酒クーポン券(来店用)

▼この記事へのコメントはこちら

題名

本文

作成者

URL

画像

編集用パスワード（半角英数字4文字）

　※投稿後すぐに反映されます。

ゲストさんようこそ

　合計 35人

■記事数

　公開 4,159件
　限定公開 0件
　合計 4,159件

■アクセス数

　今日 1,527件
　昨日 209件
　合計 2,420,607件