地元産の魚介：ヤマガタンAnnex｜山形の住宅〜山形の住まい・建築
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地元産の魚介
2013.09.09：Copyright (C) 株式会社 竹原屋本店
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豪快に演出して頂きました。その季節に合わせ、一番旬な具材を使い、ワッパの中
に「熱した石」を入れますと、シュワーという音を立てながら白い湯煙が舞い上が
り周囲から大きな歓声が上がります。あとは、お椀に盛り付けて完成！